¿QUE ES LA DESTILACIÓN?

  La destilación es la operación de separar mediante vaporización y condensación en los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla. Aprovechando los diferentes tipos de ebullición de cada una de las sustancias.

DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR

¿QUE ES?

Es una técnica de destilación que permite la separación de sustancias insolubles en agua y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles por medio del vapor.

FUNDAMENTO:

·       Separar sustancias por medio de su punto de ebullición  y de la condensación de la misma

¿PARA QUE SIRVE?

·        Se emplea para  separar una sustancia de una mezcla que posee un punto de ebullición muy elevado y que se descompone al destilar.

·        También se utiliza  para separar disolventes de alto punto de ebullición de sustancias sólidas que no son arrastradas.

EQUIPO DE LABORATORIO:

El equipo del laboratorio consiste en un matraz  que funciona como el alambique  de destilación conectado a un condensador por donde será enfriado el destilado obtenido. Finalmente, se tiene un matraz  en el cual se producirá el vapor por medio de la ebullición del agua con la ayuda de un mechero, que será alimentado al matraz.

¿COMO SE LLEVA A CABO?

La destilación por arrastre de vapor  se lleva a cabo la vaporización del componente volátil de una mezcla formada por éste y otros "no volátiles". Lo anterior se logra por medio de la inyección de vapor de agua directamente en el interior de la mezcla, denominándose este "vapor de arrastre", que se  condensa en el matraz formando otra fase inmiscible que cederá su calor latente a la mezcla a destilar para lograr su evaporación.

 Esta técnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las condiciones de ser:

•      Volátiles.

•      Punto de ebullición alto (superior a 100°C).

·        La condición más importante para que este tipo de destilación pueda ser aplicado es que tanto el componente volátil como la impureza sean insolubles en agua ya que el producto destilado (volátil) formará dos capas al condensarse, lo cual permitirá la separación del producto y del agua fácilmente.

APLICACIONES:

·        Se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son productos naturales aplicados en diferentes industrias: Industria cosmética y farmacéutica: perfumes, principios activos, etc.

·        Industria de alimentos y derivadas: potenciadores del sabor para todo tipo de bebidas, helados, galletas, golosinas, productos lácteos, etc.

PRECAUCIONES:

·        Los riesgos que pueden ocurrir aquí no son muchos pero en ocasiones el material se da a romperse por error de las personas al momento del ensamblarlo o montarlo.

·        Manejar con cuidado los instrumentos de vidrio

·        Las temperaturas que maneja pueden ser un riesgo razón por la que se debe tener cuidado al momento de tocar los materiales.

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GRACIAS POR TU ATENCIÓN

INTEGRANTES:   

•  KELLY ROMERO HERNÁNDEZ
•  MARY CIELO GUTIERREZ RIVAS
•  ISMAEL GODINEZ PEREZ
• ALONDRA CASILLAS ROMERO
•  ADRIANA HERNÁNDEZ PONCE 
•  FATIMA RODRIGUEZ GAMA
•  ALFONSO AVILA MORALES
•  OSCAR OLIVARES MORENO
•  NATALY RUIZ HERNÁNDEZ
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